Ferme Auberge du Thanner Hubel,
Welcome to Ferme Auberge du Thanner Hubel,
Ferme Auberge du Thanner Hubel, nestled in the serene heights of Thanner-Hubel, offers more than just a meal—it delivers an authentic taste of the Vosges region. With a commendable 4.6-star rating, this farmhouse inn stands out for its genuine hospitality and dedication to local tradition.
Visitors often recount unforgettable evenings spent with Serge, the passionate farmer whose pride and joy is both his land and his craft. The setting is intimate and warm; one can almost feel the roots of the farm in every dish served. The menu evolves daily, showcasing the finest regional specialties made primarily from home-grown, high-quality produce. This is cuisine that respects the land and the seasons: charcuterie plates, hearty pot-au-feu, crisp crudités, and delicate homemade tarts—all served with care and authenticity.
The experience is enriched by the stunning panoramic views from a peaceful terrace overlooking the plain. Here, guests can savor not only the tastes but also moments of calm and refreshment, enhanced by unique house specialties like the homemade hay kir and the renowned apple juice. The combination of natural beauty, heartfelt service, and time-honored recipes creates a rare hospitality experience that feels increasingly precious in modern times.
Ferme Auberge du Thanner Hubel is more than a stop on a hike or a meal out—it is a window into a disappearing way of life. It invites travelers to pause, savor, and connect deeply with both nature and the people who lovingly steward it. For those seeking simplicity, quality, and sincere warmth, it remains a beacon in the Vosges landscape and a place to return to, again and again.
Last Reviews
De passage dans cette ferme auberge en juillet lors de notre traversée des Vosges, nous avions réservé. L'un de nos meilleurs souvenirs. Nous avons eu le privilège de nous retrouver seul avec le fermier, Serge. (Il aurait surement préféré qu'il y ait du monde !). Une soirée inoubliable avec un homme passionné par son travail et qui vous le fait partager. Et de plus, un bon repas !! Tout était génial. On a encore vu a quel point nos agriculteurs font un métier difficile et a quel point, ils ne sont pas considérés par nos gouvernants. Merci pour tout, Serge et bonne chance pour votre nouvelle Ferme Auberge. Vous ne pouvez pas passer devant cette ferme auberge sans aller voir Serge !!!
Long hike will sharpen your appetite. The scenery is beautiful. Food is classic last century regional specialties served by the owner and his wife from meat and produce largely raised on site. This is a rare experience that is disappearing in our world so you might try to do it while you can.
Accueil genial, d'une gentillesse fabuleuse. Le repas proposé n'est pas l'habituel marcaire des ferme auberges, mais varie au gré des jours, préparé avec des produits locaux et de qualité. En un mot, c'était très bon (assiette de charcuterie, pot au feu et crudités, tarte). Un grand merci pour cet agréable moment passé dans votre établissement.
Un accueil toujours chaleureux et dans l'authenticité. Des plats simples, très bons et en quantité suffisante. Mention particulière pour le kir au foin fait maison. Le calme des hauteurs avec tout de même un œil sur la plaine grâce à la terrasse.
Accueil souriant et chaleureux. Belle terrasse. Bonnes tartes maison avec un Amer bière rafraîchissant... que demander de plus par une si belle journée ensoleillée. Nous reviendrons sans hésiter et peut-être aussi pour le repas.
Amazing view, friendly people and great great apple juice.
Info (Essential details)
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Phone Number+33 3 89 38 11 93 - AddressThanner-Hubel, 68620 Bitschwiller-lès-Thann, France
